„Nem ismerek komolyabb dolgot itt lenn a Földön, mint a szőlő művelése.”
Voltaire
„Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne”
Szőlészeknek, borászoknak, minden szőlőtermelés és borkészítés iránt érdeklődőnek, borvidéki szereplőknek, kutatóknak, oktatóknak, a turizmus ágazat résztvevőinek
Kedves Olvasó!
A SZŐLŐ-LEVÉL a Tokaji borvidéken működő Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet gondozásában megjelenő, ISSN-számmal rendelkező elektronikus periodika.
2011-ben jelent meg az első kiadása, amelynek célja a borvidéket érintő tudományos hírek rövid bemutatása volt. A 2020-as évtől kezdődően informatívabbá téve, az egész világ borpiacát mozgató hírek, események bemutatásával, a fenntartható gazdálkodás égisze alatt, a borvidék rangjához illő, tudományos melléklettel rendelkező folyóirattá alakítjuk át. Évente 4 alkalommal megjelenve, 7 nagyobb téma köré csoportosítjuk az írásokat:
- Hírek a nagyvilágból: ebben a rovatban olyan hírekről, cikkekről, újdonságokról számolunk be, amelyek a külföldi szakmai lapokban jelentek meg
- Szőlő növényvédelme: az újdonságok, változások, mire kell időszakosan felkészülni
- BIO és fenntartható bortermelés: a mai borpiacon a legerőteljesebben növekedést mutató szegmens az ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagok és az abból készült borászati termékek, így mi is megkülönböztetett figyelemmel kísérjük ezt a területet
- Tudományos melléklet: az aktuális hazai szőlészeti és borászati kutatások bemutatása; a szakma elismert, kiváló szakemberei által lektorált tanulmányok megjelentetése
- Borkezelés: az új borászati megoldások, kezelőanyagok bemutatása
- Borturizmus és bormarketing: az aktuális trendek, várható borvásárlási és fogyasztási attitűdökkel kapcsolatos témák bemutatása
- Szőlő-levél kaleidoszkóp: olyan aktualitások, témák, kérdések kifejtése, amelyek az olvasóink kérésére kerülnek kifejtésre
Bízunk benne, hogy érdeklődve fogadja kiadványainkat és felkeltjük érdeklődését a szőlész-borász ágazat aktualitásai iránt!
„A tudás, az érdeklődés közelebb visz ahhoz, hogy megszeressünk valamit. Ha megszeretjük, akkor már valamennyire magunkénak is érezzük és fontos lesz nekünk, hogy óvjuk, őrizzük, tegyünk érte és gondozzuk!”
Ráday Mihály